#einzigartig – Darfs noch etwas Süßes sein?
06.07.2026Was kam in Franken vor 100, 200 oder sogar 300 Jahren auf den Tisch? Dieser Frage widmet sich eine besondere Führung der Universitätsbibliothek Würzburg am Donnerstag, 23. Juli 2026, um 18 Uhr im Lesesaal der Sondersammlungen der Zentralbibliothek am Hubland.
Unter dem Titel „#einzigartig – Darfs noch etwas Süßes sein?“ lädt die Universitätsbibliothek zu einer Führung durch ausgewählte handschriftliche und gedruckte Kochbücher ein. Die vorgestellten Werke stammen aus unterschiedlichen Epochen und spiegeln die fränkische Koch- und Alltagskultur ihrer Zeit wider. Zu sehen sind unter anderem ein handschriftliches Kochbuch aus dem Umfeld von Julius Friedrich Freiherr Wolffskeel von Reichenberg, das Neue Fränkische Kochbuch, das um 1930 erschienene Würzburger Kochbuch, die Kartoffel- und Obst-Köchin sowie ein Backbuch der Würzburger Kochschulleiterin Amely Sprenger.
Als Quellen des Alltags vermitteln historische Kochbücher weit mehr als Rezepte. Sie geben Einblicke in (vergangene) Lebenswelten, gesellschaftliche Entwicklungen und regionale Traditionen. Die Führung präsentiert ausgewählte Originale aus den Sondersammlungen der Universitätsbibliothek und ordnet sie in ihren kulturhistorischen Zusammenhang ein.
Die Veranstaltung ist Teil der Reihe #einzigartig, mit der die Universitätsbibliothek regelmäßig besondere Handschriften, Drucke und weitere Schätze ihrer Sammlungen der Öffentlichkeit vorstellt.
Die Teilnahme an der Führung ist kostenlos. Eine Anmeldung ist nicht notwendig. Treffpunkt ist um 18 Uhr am Lesesaal Sondersammlungen der Zentralbibliothek am Hubland.
Die Veranstaltungsreihe im Überblick
Hinweis zur Barrierefreiheit: Zugang zur Zentralbibliothek am Hubland
